1月24、25日に開催した「サッカパウ × 一心鮨 光洋 collaboration dinner」のレポートが届きました！ 前編はそれぞれの料理やワインにかける想いとイベントが始まるまでの緊張感をお伝えしています。 後編のイベント実況レポートも近日公開予定です。どうぞお楽しみに。

一心鮨 光洋（宮崎県） × S’ACCAPAU（東京都） 二夜連続！2019年 1月 24日 25日 ！ コラボレーションディナー開催決定！ いつもS’ACCAPAUを御利用頂きまして誠にありがとうございます。 本日は宮崎県の鮨の名店、【一心鮨 光洋】様との コラボレーションディナーが決定しましたので お席のご連絡でございます。 宮崎を代表する【一心鮨 光洋】様のお鮨と イタリアンの【S’ACCAPAU】が 二夜限りのコラボレーションディナーを 皆様にご提供いたします。 料理内容につきましては、 現在両店舗の料理人が、お互いの手の内を明かし熟考を重ねております。 是非とも皆様にもこの饗宴にお越し頂ければと存じます。 日程：2019年1月 24日 25日 　　　第一部 18:00〜 　　　第二部 20:30〜 会費 : 25,000円（税サ別） ご予約は店舗へのお電話 or FaceBookからのメッセージにて承っております。 （年末年始は12月30日〜1月4日までお休みを頂いております） よろしくお願い申し上げます。 【一心鮨 光洋】 宮崎県を代表する創業44年、知る人ぞ知る鮨の名店。 最近では新宿髙島屋での催事出店などもあり 関東圏の一心鮨ファンがこぞって足を運んだ。 詳しくはHPをご参照ください。 http://www.isshinzushi.com/about

年末年始営業のご案内 以下にございますよう、年末年始は6日間お休みを頂戴致します。 本年もご愛顧頂き、ありがとうございます。 2019年度は様々なイベントも計画しており さらに、成長した姿を皆様に披露できればと存じます。 2019年度もどうぞよろしくお願い致します。 良いお年をお過ごしくださいませ。 S’accapauスタッフ一同 （まだまだ年内残り4日間営業しております！ 　最後にお酒だけでも是非飲みにいらっしゃってください！）

浜田 岳文 さま 厳選の 「今行くべきレストラン10選」 に　s'accapau をお選び頂きました！ 浜田さまのご紹介に恥じぬようこれからも精進してまいります！ 皆様からのご予約、心よりお待ち申し上げております。

先日10月31日、当店スタッフが今度は北海道ドメーヌ アツシスズキさんまで収穫のお手伝いに！ と思いきや残念ながら雨… 急遽醸造所内で手除梗の作業に変更です ひたすら葡萄を房からプチプチプチプチ… 畑で選果しているとは言え、たまにある病果を丁寧に取り除きながらの長時間の作業は、肩と腰にくるものです 加えて10月30日からの厳しい冷え込みもあり、改めてクラフティなワイン作りの大変さを理解できた経験でした 自分で仕入れている以上もちろん思い入れがあり、子供たちのようにワインを扱っているつもりでしたが まだまだ売り手としての責任と愛が足りないなと更に気が引き締まる思いでした と、スタッフの彼は申しております そんな貴重な経験をさせていただいたこの2つのワイナリーのワインですが、近日一斉に皆様にご紹介させていただきます！ どんな形でかは直ぐに公開いたしますので、ぜひこの機会をお見逃しなくー♪ #Saccapau　#Japanesewine　#Naturalwine　#DomaineAtsushiSuzuki #サッカパウ　#日本ワイン　#ナチュラルワイン　#ドメーヌアツシスズキ

本日はこれまでお客様へご提供し、ご好評頂きました料理の数々を撮影しています！ Facebook,Instagramで また紹介をしていきますのでお楽しみに！